PROTOTIPADO ALIMENTOS
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LABORATORIO MVP

El MVP (Producto Mínimo Viable) representa la fase inicial y de prueba de un nuevo producto, incorpora únicamente las características esenciales para atender las necesidades básicas de los clientes y la normatividad requerida para su validación en el mercado. Permite que la emprendedora evalúe el nivel de interés y aceptación por parte de un grupo de clientes pioneros, y de esta manera obtener de estos contribuciones para mejorar el producto.

EN PRODUCCIÓN

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ALIMENTO FUNCIONAL

La alimentación cruda para mascotas está experimentando un crecimiento en popularidad, ya que cada vez más dueños desean proporcionar a sus adorables compañeros una dieta lo más saludable y natural posible. Aunque la opción del alimento crudo puede ser más beneficiosa que las tradicionales croquetas procesadas térmicamente, existe el riesgo potencial de contaminación bacteriana. Es por esto que el procesado por altas presiones (HPP) y la liofilización se han vuelto fundamentales en la industria de alimentos crudos para mascotas. Estos métodos aseguran que las mascotas reciban alimentos seguros y nutritivos sin comprometer los beneficios de una dieta basada en ingredientes frescos.


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SNACK HUMANITARIO

Las personas desplazadas internas, los refugiados y los migrantes procedentes de otros paises, así como las comunidades afectadas por el conflicto armado, se encuentran dispersos a lo largo del país especialmente en comunidades de acogida vulnerables. La cuarta ronda de monitoreo realizada por el Foro de ONG Humanitarias mostró un marcado incremento en el número de menores de edad víctimas de desplazamiento forzado debido al conflicto armado en Colombia durante el año 2022.  La proporción de menores afectados aumentó significativamente, pasando del 52,4% en 2021 al 82,6% en 2022 de un total de 338.667 personas desplazadas. En más de 60 años de conflicto armado en Colombia, aproximadamente 9 millones de personas han sido registradas como víctimas hasta el 2022. Por otro lado, según datos oficiales de Panamá reportados este domingo 2 de julio, se registró un notable aumento en el cruce de migrantes por la selva del Darién, frontera natural entre Panamá y Colombia. Durante el período de enero a junio de 2023, un total de 196.370 migrantes atravesaron esta ruta, lo que representa casi cuatro veces más que los 49.452 migrantes registrados durante el mismo período en 2022. Del número total de viajeros que transitaron por la selva del Darién en dicho periodo, el 51%, es decir, 100.514 personas, son de nacionalidad venezolana. Además, se observó la presencia de migrantes de otras nacionalidades, entre las que destacan haitianos (33.074), ecuatorianos (25.105), ciudadanos de 23 países africanos (6.420), chilenos (4.964) y colombianos (3.579). Colombia alberga dentro de sus fronteras cerca de 2,5 millones de venezolanos.


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SNACK MASCOTAS

La alimentación cruda para mascotas está experimentando un crecimiento en popularidad, ya que cada vez más dueños desean proporcionar a sus adorables compañeros una dieta lo más saludable y natural posible. Aunque la opción del alimento crudo puede ser más beneficiosa que las tradicionales croquetas procesadas térmicamente, existe el riesgo potencial de contaminación bacteriana. Es por esto que el procesado por altas presiones (HPP) y la liofilización se han vuelto fundamentales en la industria de alimentos crudos para mascotas. Estos métodos aseguran que las mascotas reciban alimentos seguros y nutritivos sin comprometer los beneficios de una dieta basada en ingredientes frescos.


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01. OPORTUNIDAD
Se estima que el mercado mundial de alimentos para mascotas, actualmente valuado en $115 billones de dólares, alcanzará los $163 billones de dólares para el año 2029. Dentro de este mercado, uno de los sectores con mayor crecimiento es el de los alimentos crudos para mascotas, debido al creciente reconocimiento de sus beneficios. Estudios han demostrado que las dietas basadas en carne cruda proporcionan a las mascotas una mayor cantidad de energía, una piel y pelaje más vibrantes, una mejor salud oral, una digestión mejorada, reducción de gases y olores, así como heces más pequeñas.
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